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为什么叫阿胶,阿胶是什么?

为什么叫阿胶,阿胶是什么?

分类:
企业新闻
作者:
济水老胶坊
来源:
www,jsljf.cn
2019/08/26 21:10
浏览量
【摘要】:

 阿胶最早出现在汉代时期,记载于《神农本草经》,又称《本草经》、《本经》。西汉淮南王刘安在《淮南子》中写到“阿胶一寸,不能止黄河之浊“。

 

在汉代以前,主要叫”胶“,以“胶”入药,先秦有“鹿胶青白、马胶赤白、牛胶火赤、鼠胶黑、鱼胶饵、犀胶黄“等。然后,汉武帝时期,张骞受命出使西域,把毛驴传到了我国。

 

阿胶不仅仅叫阿胶,也有很多别名:

1、傅致胶

傅致胶出现在《神农本草经》,当时阿胶是由傅氏和尚发明的,用驴皮加工制作胶,最后为了纪念他,就取了别名傅致胶,致与制谐音,制造的意思,即傅氏和尚制做胶。

2、驴皮胶

驴皮胶出现在《千金食治》,当时牛皮、马皮、驴皮都可以用来加工阿胶,但是实践证明驴皮制造的阿胶,疗效最好。所以,唐代至明代,阿胶慢慢的专指驴皮胶。

3、盆覆胶

盆覆胶出现在《本草经集注》,陶弘景记载到”胶有清浊,凡三种:清薄者,书画用;厚而清者,名为盆覆胶,作药用之,浊黑者,可胶物用,不入药也”。包括《齐民要术煮胶第九十》中记载“用盆凝胶后合盆于席上”,所以才有“盆覆胶”之称。

4、九朝贡胶

九朝贡胶出现在《水经注》,阿胶作为皇室贡品,“岁尝煮胶以贡天府”。清朝时期,皇家每年都要专门养12头黑驴,到了冬天,由四品钦差大臣监制“九朝贡胶”,煮熬八天成汁,第九天切胶成方块,晾干进攻朝廷。